Nutritional Epidemiology

病気の予防には栄養が重要であると言われている。栄養と認知症、心疾患、癌などの病気との関係についての研究には人を対象とした研究が必要であり、そのために信頼性のある食物摂取頻度調査票（FFQ)が必須である。著者は現在ハーバード大学でこのFFQの検証を行っている。