トランス脂肪酸 【トランス脂肪酸】食品への使用禁止：世界的の動きと日本の現状
UN国連コンサルタントの戦略的アプローチ：TOR（Terms of Reference）の解説
UNのエキスパートとしての仕事を始める際、TORは不可欠です。これはミッションの詳細を示す文書で、役割や責任、目標を明確にします。ミッションの実施にあたって、TORに基づき、スケジュール通りに進捗を管理し、評価基準を満たすよう努力します。
severe acute malnutrition国連のF-75、F-100: 重症栄養失調治療用ミルク – 子供の生存率向上の鍵
F-75とF-100治療用ミルクを通じて、重症栄養失調（SAM）の子供たちの生存率向上の鍵を探ります。この包括的な記事でSAMとその症状、栄養治療の重要性について解説
nutrition disease relationship栄養と病気の関係: 信頼性と解釈について
栄養と病気の関係において因果関係が成り立つには、研究方法が重要な役割を果たす。具体的には、データの収集方法や使用された統計解析手法などを検証する必要がある。また、複数の独立した質の高い研究から得られた結果が一致していることが望ましい。
breast feeding国連の完全母乳育児推進：SDGsの戦略‐乳幼児の生存率向上の鍵
SDGsの戦略としての母乳育児は重要であるが課題もある。2012年の世界保健総会決議にもかかわらず、十分な成果を上げていない。しかし乳幼児の健康や幸福における重要性を認識し支援を継続すべき。普及が進まない理由に対処しSDGsの達成に貢献する
climate【気候変動】クライメイト・グループの活動
国際的な大きな気候イベントClimate Week NYC 2022 がニューヨーク市で開催された. 10の分野に亘るパネルディスカッションでは「気候変動の取り組みが遅すぎた」が参加者の共通認識である。 今後, 遅れを取り戻すための特別な方法はあるのか
academic conferenceオンライン学会の進化：アメリカ栄養学会の事例から
毎年開催されるアメリカ栄養学会での研究発表の仕方がT技術導入により進化している。なかでも注目にすべきは、研究発表の知見をアーカイブ化するなど知的財産化を進めていることである。これは研究者にとって大きなメリットがあるため多くの研究者が集まる。
big dataGoogle検索クエリのデータを使用してインフルエンザ流行ピークを予測する方法
AIを導入してビッグデータから意味のある情報を引き出すことは可能であるが限界もある。”A商品を買う人はB商品も買う傾向がある”という情報はマーケティングに役に立つ。しかし人の病気と暴露との因果関係の検証は複雑である。データが目的に合わせて集められていないからある。
コラム【SDGs】国連児童基金 UNICEFと国連世界食糧計画 WFPの活動
ユニセフは治療用乳製品 F-75（中程度栄養不良用)やF-100（重度栄養不良用）を無償で提供している: 急性下痢症の治療として抗生物質の投与や経口補水塩（Oral Rehydration Salts; ORS）が与えられるが、栄養管理も入院と同時に始まる。
presentation【英語プレゼン】ポイントは３つ
英語のプレゼンのポイントは ３つ ①発表テーマについて熟知していること ②1枚のスライドにアイデアは１-２ほど 情報が多い場合はハイライトで注意をひく ③練習を重ねること 自分の研究の重要性を少ない情報で伝え、Q & Aには準備を怠らない。
Amartya Sen【 貧困の経済学】アマルティア・セン| Amartya Sen
アマルティア センのケイパビリティ アプローチは、個人と社会の福利と発展を評価するためのフレームワークである．開発の究極の目標として、単に商品やサービスへのアクセスではなく、価値ある生活を送る人々の能力または能力の重要性を強調している.