nutritional epidemiology 認知症とビタミンD:安全な日光浴と栄養対策とは ビタミンD欠乏症が認知症、特にアルツハイマー病と関連している可能性が指摘されている。食習慣と日光浴習慣の見直しが必要である。日光浴については、メラノーマのリスクを考え理性的な習慣を心掛ける。サプリメントは賛否両論があり更なる情報が必要である。 2024.03.14 2025.06.01 Kazuko Yoshizawa nutritional epidemiology