nutritional epidemiology 栄養と病気を結ぶ研究方法:エビデンスの読み解き方 栄養と健康の関係で同じテーマでも異なる結果が得られることがある。エビデンスには質に違いがあり質の高いエビデンスを得るには適切な研究方法が必要。因果関係を示すには複数の高品質な研究が一致する必要があり国際的に合意された基準に従って判断しなければならない。 2023.10.04 2025.06.01 Kazuko Yoshizawa nutritional epidemiology