国際開発 4大栄養素欠乏症とは何か ― なぜ鉄・ビタミンA・ヨウ素・亜鉛なのか
Summary(日本語)世界の栄養課題の中で、鉄、ビタミンA、ヨウ素、亜鉛の欠乏は「4大栄養素欠乏症」として長年重視されてきた。本稿では、なぜこの4つが特別視されてきたのかを整理し、それぞれが死亡、発達、学習、生産性にどのように影響するのか...
国際開発
国際開発
国際開発
国連プロジェクト
公衆衛生政策
公衆衛生政策
公衆衛生政策
国連プロジェクト
SDGs
栄養疫学