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Summary（日本語）貧困はしばしば所得や消費によって測定されてきた。しかし、こうした経済指標だけでは、人々が直面している脆弱性や生活の質を十分に捉えることはできない。本稿では、貧困がなぜ「栄養不良」という形で現れるのかを整理し、栄養指標...